L'or se dévore!

E175 : c'est le nom de l'additif alimentaire doré des desserts chics. C'est beau, mais cela n'a ni goût ni odeur. Feuille, poudre ou paillettes, les normes européennes exigent qu'il titre au moins 22 carats : en effet si l'or pur est inoffensif, les autres métaux de l'alliage peuvent s'oxyder et être dangereux au-delà d'une certaine quantité.